La scienza che non ti aspetti in cucina

Sesta conferenza dei Mercoledì del Formiggini

Masterchef science edition
La scienza che non ti aspetti in cucina

Paolo MARCHESI

mercoledì 18 APRILE

Enoteca RIVELLINO (Sassuolo)

ore 21,00

Perché lo spumante ha le bollicine?
Perché il caffè sale nella moka?
Perché il the cambia colore aggiungendo il limone?
Sono solo alcune delle tante domande a cui cercheremo di rispondere attraverso il percorso di una ipotetica cena. Forse non ci abbiamo mai pensato ma la nostra cucina è un vero e proprio laboratorio chimico…